| 发布日期：2025-09-07 06:14 点击次数：121 |
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锌为机体所必需的一种微量元素，机体中锌的主要生理功能有：
促进生长发育；
促进机体免疫功能；
维持细胞膜结构；
促进脑发育与维持认知功能；
促进创伤愈合；
合成味觉素增进食欲；
对皮肤和视力具有保护作用。
下面列出900+种食物含锌量数据（mg/100g可食部），共13大类，包括：
1.谷类及制品
2.薯类、淀粉及制品
3.干豆类及制品
4.蔬菜类及制品
5.菌藻类
6.水果类及制品
7.坚果、种子类
8.畜肉类及制品
9.禽肉类及制品
10.乳类及制品
11.蛋类及制品
12.鱼虾蟹贝类
13.其他
食物含锌量表（mg/100g可食部）
1.谷类及制品
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2.薯类、淀粉及制品
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3.干豆类及制品
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4.蔬菜类及制品
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5.菌藻类
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6.水果类及制品
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7.坚果、种子类
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8.畜肉类及制品
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9.禽肉类及制品
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10.乳类及制品
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11.蛋类及制品
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12.鱼虾蟹贝类
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13.其他
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参考文献：
[1]杨月欣，葛可佑.中国营养科学全书（第2版）.北京：人民卫生出版社，2019.
[2]杨月欣.中国食物成分表标准版（第6版）.北京：北京大学医学出版社，2019.
封面来源：www.pexels.com
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